パワージューサー

しぼりカスでお好み焼き

こちらは、人参とりんごのジュースを使ったときに出たしぼりカスです。今回もまた結構な量が出ました。人参とりんごはどちらにも甘みがあるので、このしぼりカスはお菓子にも料理にも使えそう。

ちょうど休日のお昼にお好み焼きが食べたい!というリクエストがあったので、お好み焼きの生地にこのしぼりカスを入れてみました。
家族には中に人参とりんごのしぼりカスが入っていることは内緒にしておいて、普段通りに出してみました。
すると、家族からは、「ソース替えた?」「今日のお好み焼きはいつもより美味しい気がする!」という意見が・・・。
夫は、お好みソースが、フルーティーなものに替わったのかと思ったそう。確かに、そういうソースもありますからね。そこで、種明かし!全く分からなかった~とみんなびっくりしていました。
このしぼりカスの組み合わせは、ホットケーキやハンバーグの生地に入れてもきっと美味しいよね。

生地モノ・・・といえば、ナンとかピザなんかにも入れられそう。スープ系なら、カレーなんかに入れても、深い味わいになりそうですね。りんごとカレーって、相性いいですもんね!
ジュースを作った際に出たしぼりカスが、思わぬ料理の隠し味になるなんて、面白い!無駄がないだけでなく、料理の腕も上げてくれそう!?さて、今度は何にしぼりカスを入れて、家族をあっと驚かせようかな~?そんなことを考えるのも楽しみになってきました。

 

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「仕事の活動量が違うのかな」
中蔦勝一さんのパワージューサー感想

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